日本テレビ「青空☆レストラン」で
よしの味噌さんの「発酵れもん胡椒」が
紹介されました

2020年12月19日の青空レストランでよしの味噌さんの「発酵れもん胡椒」が紹介されました。ジューシーな広島県産「レモン」と米糀、 鮮やかな辛さの九州産「青唐辛子」で仕込む「発酵れもん胡椒」は、風味＋辛さ＋旨みが絶妙。寝かせることで角がとれたまろやかでさわやかな辛さに。

番組では「ステーキ」と「広甘藍（キャベツ）の生春巻き」で頂いていましたが、他にも「焼き魚」「餃子」「麺類」とレシピが広がります。

【発酵れもん胡椒】

広島県産レモンと米麹・青唐辛子でできたピリ辛の調味料。
レモンがさわやかに香る大人の薬味です。

アクセス : 528